えごま油

αリノレン酸を多く含んだえごま油は、体に良いという。肌にも良いらしい。アトピーにも。私はアトピーではないが、肌のために食べることにした。
スーパーに並ぶえごま油は、小さな瓶（170ｇ）で１０００円弱．．．高い。その日は、その価格に驚き、買わずに帰宅。でも数日後、サプリメントよりは安いし、体、肌によいからと買いに行った。
デリケートな油で、加熱調理には向かない。生で食べる油だ。ドレッシングなどにして使うと良いらしいが、作るのが面倒なので、野菜（主にトマト）にえごま油をかけて、ポン酢をかけて食べている。コクがでるが、あっさりした油で食べやすい。夏にはそうめんのつゆに入れて食べた。これもおいしかった。
そんなずぼらな食べ方で、すでに二瓶食べた。変化は．．．わからない。